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Turopolje-Schweine

Uralt und sehr Robust

Das Turopolje-Schwein ist eine uralte Speckschweinrasse und stammt ursprünglich
aus dem Raum Zagreb in Kroatien. Aus der Überlegung heraus, eine neue Spezialität
für unseren Betrieb zu finden, kauften wir im November 2006 zwei trächtige
Mutterschweine. Turopolje-Schweine sind sehr unempfindlich gegenüber Kälte
und resistent gegen fast alle Schweinekrankheiten. Dadurch können sie auch
ganzjährig im Freien gehalten werden. Bei uns leben sie im Freiluftstall in
Nachbarschaft mit den Zwerg-Zeburindern.
Gefüttert werden sie ausschließlich mit Gerstenschrot und Heu.
Das wirkt sich zwar negativ auf ein schnelles Wachstum aus,
dafür ergibt diese Fütterung eine einzigartige Speck und Fleischqualität.